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 水餃子の食材2：餡 水餃子の餡に入れるひき肉には、豚肉を使うのが一般的である。 中国では塊肉を買ってきて、包丁などで叩いて、その場でひき肉にすることも珍しくない。 しかし手軽に作る場合は、もちろんひき肉を購入すれば十分である。 具材に中国では、餃子といえば、水餃子のことを言い、家庭の味として親しまれています。 正月や祝いの席では、硬貨を入れて、アタリとするなど、宴席を楽しみます。 ご家庭にある材料で、気軽に水餃子を楽しみましょう。 Step1 強力粉500gをボールに入れ、水300ccを少しずつ加えて行き、しゃもじ等で軽くかき混ぜていく。 全体に均一に混ざったら、板などの上に移し 水餃子（ゆでた餃子） 中国で餃子と言えば、このゆでた餃子が多いです。 ゆで上げているので焼き餃子と比較して、とてもあっさりしていてすごく食べやすいです。 多く食べても胃にもたれることもあまりなく、たくさん食べられてしまいます。 餃子の具は主に肉類と野菜の組み合わせに ペリメニは 中国の水餃子みたいで スープそのものは薄味 皮と餡の食感の違いを楽しむ感じでしょうか これも美味しかったですよ Picture Of Yat Restaurant Buffet St Petersburg Tripadvisor 中国 水餃子